Rex le constate chaque jour en voyant sa pauvre gamelle : l'agriculture, ça ne paie plus. A moins peut-être, de faire comme le cousin Gaston et d'aider les veaux, chimie aidant, à doubler de volume en quinze jours.
Le maître de Rex est séduit par la grosse Mercedes de Gaston, mais, prudent, il veut faire un essai avant de se lancer dans l'élevage intensif. Josette qui passe par là n'a pas de chance : elle passe du statut de double pondeuse à celui de cobaye...
A la ferme, cependant, on commet des crimes odieux et sanglants. Les poussins de la Rousse, le chat des Buziers, le coq, le chien Boscart. Qui tue ?
La tension monte, mais, grâce à Rex, la vérité finit par éclater : Josette est devenue un monstre, aimable le jour et abominablement carnassier la nuit. Voilà où le progrès nous mène, dit la morale écologique de cette histoire.
